Laboratoire du Petit Lapin
🔬 仔兎仏菓子研究所
フランス菓子の「なぜ？」「どうして？」を、成生シェフとふうちゃんが一緒に解決！ 家でケーキを作るヒントも満載です。
Q&A
シュークリームって冷凍できるの？
シュー生地は冷凍できますが、クリームは配合によります。では、プチ…
Q&A
シュークリームってフランス語ですよね？
「シュークリーム」はフランス語と英語の混成語で、正式には"Chou à …
Q&A
シュークリームは英語ですか？
『シュークリーム』は英語でも、フランス語でもありません。そして厳…
素材事典
バニラビーンズの使い方
高価なバニラビーンズを無駄なく使い切るための活用法（種の取り出し…
Q&A
『クリスマスケーキ』食べる日はいつ？
毎年年末に頭を悩ますもの「クリスマスケーキっていつ食べるの？」を…
Q&A
チョコレートの白い斑点はカビなの！？
チョコレートのあるある現象の原因と防止対策をレクチャーします。