CATEGORY タルト

定番商品

• 2018.06.18

ブルーベーリーはサプリじゃなくてタルトで摂取！？

効率よく栄養分を摂取するためにはサプリメントを利用するのがいいとテレビで見ました。確かに健康になれるのかもしれませんが何だか味気ない。(栄養分だけ取るのだから味がなくて当たり前ですが。)　食にかかわる一人として『おいしく健康に』が目指すべきゴールのひとつだと思っています。 サプリメントといえばブルーべーりの成分を含むものも有名ですね。画像を見ていただければわかると思いますが、プチ・ラパンの『ブルー […]

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• 2018.06.06
• シュクレ生地, タルト, チーズ,

チーズタルトは『しっかりベイク』　もう「ふわとろ」では満足できない！？

「甘いものは苦手だけれど、チーズケーキなら食べられる。」「一番好きなケーキといえばチーズケーキ」という方も多いのでは？実はフランス人にとってはチーズの種類が星の数ほど（？）もあるのでそれ自体がデザート。元々塩味が強いものですから、わざわざ甘くして食べることが理解できないそうです。 とはいうものの、フランスの一部の地方ではチーズをケーキにして食する文化も存在します。京都・長岡京のタルトとフランス菓子 […]

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