ババ・オ・ラム (Baba au rhum)
発酵生地に、ラムのシロップをたっぷりと含ませたガトーです。当店では切り分けた状態でお出しします。 シロップに浸しても形を保つ強さと、口にしたときに乾きを感じさせないしっとりさ。この二つを同時に成り立たせることが、ババとい […]
PETIT LAPIN — KYOTO NAGAOKAKYO
タルト＆フランス菓子
Tartes & Pâtisseries
プチ・ラパンのお菓子たち。
1件を表示中
PETIT LAPIN — KYOTO NAGAOKAKYO
Tartes & Pâtisseries
プチ・ラパンのお菓子たち。
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発酵生地に、ラムのシロップをたっぷりと含ませたガトーです。当店では切り分けた状態でお出しします。 シロップに浸しても形を保つ強さと、口にしたときに乾きを感じさせないしっとりさ。この二つを同時に成り立たせることが、ババとい […]