今年も周年祭がやってきました。『至福のバーガー2021』『記念限定ホールケーキ』『長岡京の名店のお食事券が当たる大抽選会』の3本建てで開催します。
毎年ながら、なかなか商品が決まらず直前のご案内となっています。しかし、今年は絶対に買いです。なぜなら、試作したホールを試食したら止まらなくなってあっという間に平らげてしまうほどおいしいからです!
昨年末に、フランスからお菓子の原書を取り寄せたのですがその中にあの「パリで最古のパティスリー」と言われるストーレーのシェフの著書があったんです。そして、その中にはあの銘菓「ラム酒風味のババ」があるではありませんか!!これはぜひとも皆さんに食べてもらわなくては!ということで今年の記念ケーキは『ラム酒風味のババ(ストーレー風)』です。
(その1)『至福のバーガー』プロジェクト
至福のバーガー’21 コック・オ・ヴァン風
今年はブリオッシュはもちろん具材もすべてプチ・ラパン製です。
そしてハンバーグではなく、コック・オ・ヴァンと呼ばれる「鶏もも肉の赤ワイン煮」をサンドします。これは、ワインの産地として有名なフランスブルゴーニュ地方の郷土料理なんです。
ブリオッシュ、コック・オ・ヴァン、ベーコンと玉ねぎのソテー、ジャガイモのピューレ。レストランのアラカルトの一皿をサンドイッチの形で完全再現しました。
今のところ再販の予定はありませんので一日限りの特別なバーガーは予約して確実に手に入れましょう!
販売情報
至福のバーガー’21
コック・オ・ヴァン風
¥864/1piece
(20個限定)
2021年2月20日(土)12時より販売開始
※仕込みの都合上、ご予約は17日(水)の21時までとします。
(その2)14周年記念 ラム酒のシロップがたっぷりしみ込んだ
『ラム酒風味のババ』販売
これぞフランス菓子『ラム酒風味のババ』とは?
14周年記念のケーキはパリ最古のパティスリー「ストーレー」の名物菓子『ラム酒風味のババ』です。しっかり練って作った発酵生地のパータババにラム酒シロップを染みでるまで含ませます。マスカルポーネチーズの入ったコクのあるホイップクリームを仕上げに絞ってとてもバランスの良い菓子となりました。
プチ・ラパンでは三ツ星レストランが愛用している『ディロン』ラムを使用していますので、ラムの香りがとても上品で華やかなんです。なかなか海外旅行もできない状況ですので、このお菓子でぜひパリの風を感じてください。
販売情報
ラム酒風味のババ
¥3,240/18㎝
(その3)長岡京の名店のペアお食事券が当たる大抽選会開催
2月17日(月)20時よりLINEのお友だちを対象に『長岡京の名店のペアお食事券』が当たる大抽選会を開催します。当たりは1組のみですが登録するだけで参加できますので、ぜひ下のバナーからお友だち追加にお進みください。
さらにおまけ・・・
今年の抽選会はもう一本。「14周年だから14%割引クーポン」が99%の確率で当たる抽選を行います!外れた1%の方もそれはそれで珍しいのでぜひご申告ください。
※割引クーポンはホールケーキやご予約・お取り置き品、毎週水曜日恒例のお弁当にはご利用いただけません。
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