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タルト・アマンド（アーモンドタルト）
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ラパン価格
ギフト
今日の自分へ
味わい
ほどよく
日持ち
2〜3日で
このお菓子について
味わいの特徴
サクサクのシュクレ生地にたっぷりのアーモンドクリームを詰めて焼き上げた、シンプルながらも奥深い一品。ビターなアーモンドの香ばしさと、カスタードクリームが加わることで生まれる軽やかさが特徴で、毎日でも食べ飽きない上品な味わいです。
素材のこだわり
🌾 フランス産小麦粉
シュクレ生地のベースとして使用。グルテンが出にくいよう生地をやさしく扱い、サクサクの焼き上がりを実現。 PETIT LAPIN
🧈 発酵バター
タルト生地に使用。風味の豊かさを支える核となる素材。 PETIT LAPIN
🌰 アメリカ産セレクトアーモンドパウダー
普及品よりもビターな香りが特徴の、厳選グレードのアーモンドを使用。アーモンドクリームとシュクレ生地の両方に贅沢に使われる。 PETIT LAPIN
🌺 マダガスカル産バニラビーンズ
カスタードクリームにたっぷり使用。アーモンドクリームに香りと軽やかさをプラスする。 PETIT LAPIN
🧂 フランス・カマルグ産海塩
甘いシュクレ生地を引き締めるアクセント。ミネラル豊富な塩が全体の味わいを整える。 PETIT LAPIN
🥃 仏領マルティニーク島製・ディロンラム
タルトに使用される本格ラム酒で、深みとコクを加える。
おすすめのシーン
- 自分へのご褒美
このタルトのポジション
甘さと食感の2軸で、このタルトがどんな個性を持つかを表しています。
タルト・アマンド（アーモンドタルト）
- 甘さ
- 甘み・酸味は中間
- 食感
- 食感は中間
タルト占い
あなたへのタロットメッセージ
このタルトを手に取ったあなたへ
マルセイユタロットのカードがメッセージを伝えます。
※ 占いはエンターテインメントとしてお楽しみください。
Ⅹ
運命の輪 LA ROUE DE FORTUNE
変化、転換点確実性循環性受容
このタルトを選んだあなたへ
運命を受け入れ、廻る世界に抗わない自然な人です。すべてのタルトはこのタルトを基準とし、品質向上の為にまたこのタルトへと還ってきます。あなたは世界がいろいろな脚色があって、人によって様々なバリエーションがあるとしても、その根底に流れる運命の潮流は変わらないと知っています。そんなあなたは他のタルトに浮気することはあっても、必ずこのタルトに還ってきます。実はあなたのような人が、本当の意味で世界を動かしているのかもしれません。
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素材・フレーバー：
# ナッツ