創刊号 (20070515)

🌸 週刊！？ プチ・ラパン通信 🌸　創刊号

初めまして。―― 今時、お便りを 発刊するなんて、デジタルな時代に逆行していますが、パソコンとか 得意でない 人間ですので、こんな形でも “お客様に お伝えしたい事がある！” 少しでも “プチ・ラパン” を 知っていただけたら…との想いから書いてみました。よく シェフが 熱く語ってくれる “商品についてのこぼれ話” 等々を 厨房に 響かせていても 仕方ないので 拾って 皆様に ご披露しようと 思います。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

で。今回は 当店人気 NO1！?　シュークリーム 思いもよらず、今や コレ目当てに お越しくださる お客様も 多いようです。その シュークリーム について、時々 うかがうのが、「底の穴から クリームが ムチュ～っと 出て、こぼれたよ」という話。すみません🙏 しかし 沢山 試した中、おいしさ NO1 だった 生クリーム、これが、サラっと しているので どうしても カスタード分量の多い ポってりした シュークリームに 比べると トロッと しています。（この比率も かなり 試したベストバランスだそうです。）でも そういえば 私、まだ こぼして ないなあ…何で？？ と 食べ方に 注目すると ――「ああ、逆さむけて（穴が上で）食べてる。」　　こうすると 表面のアーモンドの味も 届いて おいしくいただけるそうです。でも これだと 粉糖が 散らない？って… それは まず 紙の上で 裏返して もらうと 大半は そこで 落ちるかと ――。上を切って クリーム 入れる方法では 今ほど クリームが つまらないんですって。 なので ｛絶対 大丈夫｝では ありませんが、おいしく食べられるそうなので 一石二鳥！ もし 良かったら お試し下さい 😊

🌟最後に なりましたが、3/17の オープン以来 不慣れな事も 多く、ご迷惑おかけしているのではと 存じますが、頑張って参りますので よろしくお願い申し上げます。